万搏man-蒜薹价格破“3”太贵!均为外地菜,喜欢吃的成都人不妨等一等

很快就要过年了,年夜饭的菜品都准备齐全了吗?

近日,红星新闻发现,在市场上一样蔬菜,卖出了比肉还贵的价格:蒜薹(蒜苔)!

依靠清脆蒜香的口感,蒜薹一直广受市民喜爱,作为经典菜品之一的蒜薹炒腊肉更是好评满满。然而,近日在市面上销售的蒜薹价格35元一斤、38元一斤,最便宜的也要29.9元一斤。

红星新闻了解到,目前市面上流通的蒜薹都属于外地蒜薹,受物流、人工成本等影响,价格较高。喜欢吃蒜薹的市民可以等一等,到3月份本地蒜薹大量上市后,就可以吃到物美价廉的蒜薹了。

 

永辉超市的蒜薹价格

蒜薹价格突破“3”字头  

有人买了两把蒜薹花了64元

1月20日上午,红星新闻记者来到成都西门一家永辉超市,里面的蒜薹摆放出来的不少,但顾客却不多。每斤31.8元的价格,有些市民大呼“吃不起”。同样在该超市内,猪肉的价格为最低25元一斤。

同样的,在附近不远的家乐福超市里,蒜薹的价格是每斤29.9元。在现场的价格牌上还显示,这些蒜薹来自山东。超市的工作人员透露,因为临近春节,蒜薹的价格每年都会在这个区间浮动。

家乐福超市的蒜薹价格

在盒马鲜生APP上显示,蒜薹的价格按照份数计算,300克一份的蒜薹价格为19.9元,算下来每斤价格也在33元左右。

盒马鲜生APP的蒜薹售价截图

在附近的菜市场内,卖蒜薹的商贩不算多,零零散散三家售卖也都是每斤“3”字开头的价格,从35元每斤到38元每斤不等。

红星新闻记者询问,是不是蒜薹比猪肉还贵,商贩表示,临近春节往年蒜薹的价格也都是在30多元浮动。旁边一位大姐购买了两把蒜薹,总价是64元。

菜市场的蒜薹价格

价格贵?均为外地蒜薹  

本地蒜薹3月份才大量上市

为什么这时候的蒜薹价格居高不下?

红星新闻记者联系上成都市农业农村局,成都市农业农村局宣传处工作人员透露,第一,现在并不是吃蒜薹的季节,如今在市面上流通的蒜薹都是外地进的蒜薹,(很多)属于大棚蔬菜,成本自然不低。“成都本地的蒜薹,要等到年后3月份才会上市。”第二,蒜薹不是市民做菜吃饭的主力蔬菜之一,相对于萝卜、白菜、土豆等主力蔬菜的稳定价格,蒜薹流通较少,自然价格会更容易影响。

今年的成都本地蒜薹情况如何呢?

成都温江区是成都本地蒜薹的主要产地之一,这里生产的蒜薹不仅要供应温江区乃至成都市,还要销往陕西、重庆、贵州、云南等多地。在温江种蒜的蒜农达到数千户,和林村、高山村、鱼凫村都是种蒜大户聚集地。大蒜是温江区万春镇和林村的三大产业之一,一年一季的蒜薹也是当地蒜农的主要收入之一。在温江区和林村,有600多户居民要种植蒜薹,种蒜薹的总面积近2000亩。

“总体来说,今年的蒜薹种植情况不错,预计在今年3月中旬就可以大量上市。”和林村村委会主任李主任透露,对于今年即将上市的蒜薹价格不好预估,但去年蒜薹的收购价是5元每斤,市民购买的销售价7元每斤至8元每斤。

“目前,市面上流通的蒜薹都是外地蒜薹,很多来自攀枝花以及周边城市,因为那边气候更热,蒜薹的生长周期更短。”李主任推测,目前的蒜薹价格主要是受两方面影响:一是去年大蒜的价格比较贵,相对的种子、人工成本都较高;二是物价水平上涨,加上运输、交通成本等的上涨。

对于喜欢吃蒜薹的市民,可以等到过年后再购买。

红星新闻记者 胡挺 颜雪 摄影报道

编辑 余孟祥 实习生 张忻媛

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